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保存面粉有什么好的习惯

2022-05-15 10:50:54

面粉是人们经常吃的主食之一,可是气温逐渐升高,家里的面粉放着放着就生虫、结块或者发霉。而面粉生虫我们都是直接拿到太阳底下晒,面粉要是在短期之内没有吃完或者是在阴雨天受到了潮气,都很容易长虫或者烂掉。搞过的大米和面粉,没有办法只好被扔了。这就造成了资源的浪费。其实,面对这种情况石磨面粉厂家建议采取一些简单的办法来防止此类事件的发生。

石磨面粉厂家

石磨面粉厂家讲述保存面粉的 3 个好习惯


1、 开封后先分装 一旦面粉开封,建议把用剩的量全部装进可密封的保鲜容器中,并贴上包装上的「赏味期限」以及「开封日期」的标签,清楚标示使用起来更顺手。这裡的赏味期限不是面粉的「使用期限」,过了好赏味期仍可使用,但香气、甚至是成品口感都可能有差,尽量在味道未变质前用完。 分成小包装会更好,袋装必 须挤出袋内空气,每次只取需要的量,能避免频繁进出冰箱使得水气凝结,造成发霉等状况。 


2、每次使用前,嗅闻气味 烘焙新手可能不清楚每种面粉新鲜时的气味,建议开封时先嗅闻,并在每次使用时都闻闻看气味,一旦发生变化很快就能发现,酸坏的粉末就不要再使用了。 


3、依照使用频率分开放 会经常使用的面粉放在室内阴凉处即可(全麦面粉则放冷藏),用量较少可以分小包装放冷冻库,记得一定要密封,别让冰箱的味道破坏面粉香气。 若是家庭烘焙用,小份量分装取用会比较方便,保存也更容易。


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