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面粉石磨
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怎么辨别石磨面粉呢?

2022-06-05 10:45:30

石磨面粉真的好吗?怎么辨别石磨面粉呢?下面请看石磨面粉厂家为您详细介绍:  

石磨面粉厂家

1、颜色:


石磨的面粉的颜色一般都是稍微发黄色的,质感相对来说比较粗糙不透光。还有人说石磨的面粉做出来的馒头在口感上比较柔韧香味浓郁。


2、面粉所含的水分:


面粉在制作面团的时候手抓后松开会非常容易水分是较低的,而由普通面粉制作的面团则因其水分超标,在揉捏的过程中容易成团抱团不容易发散,经常揉面团的人肯定知道哪一种会比较好用当然是石磨面粉啦。


3、面粉气味:


因为石磨面粉保留了小麦的原汁原味,所以带有淡淡的麦香气,而且用其做出来的各种面食都带有浓郁的麦香味。


4、手感:


石磨的面粉摸起来是比较细腻的粒粒均匀;而普通面粉则手感粗糙不太光滑,这是因为在使用机器生产面粉的时候没有办法清除杂质。


以上是来自石磨面粉厂家的分享,关注我们带您了解更多内容!


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