石磨面粉的加工过程中会不会添加其它原料？

石磨面粉是以传统手工石磨磨制的面粉，其加工过程中不添加其他任何原料。相比于机械化生产的现代面粉加工，石磨面粉的优点在于避免了加工过程中添加化学物质，完全保留了小麦的自然原料。在本文中，我们将深入探讨石磨面粉的加工过程和为什么它没有添加其它原料的原因。

传统石磨面粉的加工过程

石磨面粉的加工过程可以分为三个主要步骤，其中包括拣选，磨制和过筛。在生产之前，需要对小麦进行筛选，去除杂质和不合格的小麦。然后将小麦放入石磨中，加水混合搅拌后进行磨制。在这个过程中，石磨旋转并不断磨碎小麦，直到形成面粉状态。最后，面粉被过筛，分离出较粗颗粒和较细颗粒，将较粗颗粒再一次磨制并过筛。最终，得到的是白色的石磨面粉，颗粒细腻，气味清香。

为什么会没有添加其他原料？

相对于石磨面粉，现代化面粉添加了各种原料，如增强面筋黏性，改良颜色和口感等等，目的是为了提高产品的质量和耐久性。然而，在石磨面粉的加工过程中，没有加入任何化学品或人工成分。这是为什么呢？

首先，小麦是石磨面粉的原材料。小麦本身就富含蛋白质、淀粉和维生素，因此不需要添加其他成分。石磨加工过程非常简单，只是将小麦磨制成细粉。因此，它具有和小麦原料相同的特性和营养成分。这种纯度使得石磨面粉成为一个很好的选择，对于那些想要追求天然和亲近大自然的人来说，它是最理想的选择。

其次，现代化面粉在生产过程中，添加了大量的化学品和人工成分，因此产生的化学反应非常复杂。这些人工添加物会破坏小麦本身的特性。相比之下，石磨面粉的加工过程非常简单，小麦的自然营养成分在磨碎过程中并没有丢失。

最后，流线化生产和高效率使得现代化面粉加工过程更加方便和快捷，但也会破坏小麦本身的特性。例如，现代生产过程中，加入高热量添加物可以使面食变得耐久，但同时也会降低其健康价值。因此，石磨面粉是一种更好的纯天然选择。

总结

石磨面粉在加工过程中只磨碎小麦，不添加其他原料。这使得石磨面粉保持了小麦本身的天然优点，因而具有更好的口感和营养品质。相比之下，现代化面粉生产过程中加入了大量的化学品和人工添加物，因此产品的天然和营养价值遭到破坏。因此，石磨面粉是一种更好的选择，尤其是对于那些追求天然和健康的人来说。