唐河石磨香油

     芝麻油是热榨好仍是冷榨的好？这个不能独自说哪个好，就像是热水好仍是冷水好，只要在不同的地方那种油更好而已，石磨面粉厂家为你详细介绍一番。

    冷榨油是在油料压榨前不经加热或低温的状态下，送人榨油机压榨。榨出的油温度较低，酸价也较低，一般不需要精炼，通过沉淀和过滤后得到成品油。
    我们日常吃的芝麻油都是热榨的，热榨油即在榨油前先将油料通过清选、破碎后进行高温加热处理，使油料内部产生一系列改变：损坏油料细胞、促进蛋白质变性、下降油脂粘度等，以适于压榨取油和进步出油率。
    冷榨油原汁原味，是健康生活的选择，但是大部分油料并不合适冷榨，以大豆、高芥酸菜籽、棉籽、花生、芝麻为例，大豆油含有的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味、棉籽油中的棉酚毒素和变质油料中的黄曲霉毒素等，都必须通过精炼才干去掉。而芝麻油和浓香花生油的香味，又必须通过热榨工艺才干得到。