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1、小磨香油简称小磨油，又称小磨香麻油。它以芝麻为质料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。小磨香油在面粉石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会损坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份，且在常温下保质期较长
