怎样使用面粉石磨机加工小麦?

 面粉石磨机磨面机包括机座和安装在机座上的动力轴以及与动力轴连接的、与带有进料口的磨坊配合的磨锥，其技术方案为：沿动力轴的轴向设置有磨坊与磨锥的间隙调节机构。可根据待加工粮食颗粒大小如玉米、小麦等和对加工后粮食粗细的不同要求进行调节，以满足不同用户的要求。石磨面粉机离心卸料器壳体上方一侧设有进料管，离心卸料器壳体上方设有出风管，离心卸料器壳体一侧设有排杂口，排杂口上设有筛网，筛网外侧设有盖板，小麦石磨面粉机，排杂口下方设有转换阀连接排杂管，能够将随粮食颗粒一起下落的灰尘杂物去除，制造成本低，使用能量消耗低。

随着科技发展，加工小麦面粉的方式越来越多。面粉石磨机作为一种重要的小麦加工设备，在小麦加工行业发挥着重要的作用。但其实别看我们经常会食用面粉，但其实从小麦成为面粉中间经历了很多的流程。河南面粉认为从清理到水分调节到润麦再到研磨过筛、晾晒、储存，中间没一个工序都有细致的要求，以下就是面粉石磨小编总结的具体内容。

1、小麦原料的清理：

河南面粉提醒主要是清理小麦中的秸秆、沙尘、石子、破损麦、茸毛以及野草种子等影响面粉出粉率的杂质，通常采用风筛结合振动筛清除。

2、小麦着水以及水分调节：

由于不同品种和不同地区的小麦含水量与物理特性各异，有的干硬、有的湿软。经过清理后进行水分调节，使之达到适宜水分含量。水分调节的目的：①使小麦吸收一定量的水分，胚乳中的蛋白质与淀粉由于吸水速度不同而使两者产生位移。使胚乳疏松易于粉碎。②使表皮吸水变韧，磨时不易破碎。以免影响粉质。③使工艺过程稳定。

3、下麦润麦时间及水分掌握：

因天气、地域不同，小麦品种不同其润麦时间一般在30-48小时，石磨面粉的入磨小麦水分含量在13—14.5%。硬质小麦润麦时间与入磨水分一般高于软粒小麦。

4、石磨研磨与过筛

石磨磨粉是一个勤磨不厌重复的工作，需要逐次研磨，逐次过筛，来回循环。

5、筛理分级：

石磨面粉可以分普通石磨面粉、石磨饺子粉、石磨全麦粉等等。

6、小麦面粉的晾晒：

石磨面粉是低速研磨对面粉含有的水分消耗低，又不添加任何添加剂，所以生产出来的面粉需要晾晒一下，使水分降低易于存储。

7、小麦面粉打包存储：

石磨面粉建议用通气的包装袋包装易于储存。

面粉石磨小编建议大家在使用石墨面粉机时，一定要注意以上问题。