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一、石墨绿豆面食疗作用
绿豆味甘、性凉，入心、胃经； 消暑除烦，止渴健胃，利水消肿； 主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石草木中毒者。
二、石墨绿豆面营养分析：
石墨绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需； 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的效果，从而可以预防冠心病、心绞痛； 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收； 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有特殊作用，可治疗荨麻疹等； 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用； 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
