南阳石磨面粉含有一定的脂肪,主要存在于小麦籽粒的胚芽中。小麦籽粒中的脂肪是不饱和脂肪酸,对人体是必不可少的。它在维持我们细胞的正常生理功能和降低血液粘稠方面起着重要作用。
随着生活水平的不断提高,绿色健康食品越来越受到人们的重视。石磨面粉采用低温低速冷研磨加工而成,既不破坏小麦的营养成分,又基本保留了小麦的小麦胚芽。石磨面粉保留了小麦原有的风味,用石磨面粉制成的各种面食口感柔韧,麦香浓郁,营养价值高,是天然绿色健康食品。
在石磨面粉加工设备的发展中,面粉质量的稳定和提高是第.一关键,无论采用何种生产工艺,不论是多大规模,产品质量的稳定和提高,需要对生产过程各个环节进行严格的管理。新型市场对石磨面粉设备有了更高标准的要求。随着小麦加工业的发展,产业结构的调整为面粉加工设备的产业化发展提供了良好机遇,面粉产业巨大的开发潜力和市场拓展潜力日益凸显。
我国面粉厂的数量和规模发展迅速,石磨面粉加成套工设备的数量也在不断增加。在这种严峻的形势下,企业要想生存、发展和壮大 ,具有市场竞争力,须针对未来的竞争格局适时调整战略,加强生产技术的管理,努力提高稳定产品质量、创新产品、降低成本,才得到更好的发展。