石磨面粉机械生产的面粉营养有哪些？

2022-08-23 09:25:07

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面粉制作方法多样，被人们制作出各种吃食，是北方人民家里必不可少的主食。现今随着人们对健康食品的关注，石磨面粉开始受到大家的亲睐。但他们并不是很清楚石磨面粉机械生产的面粉营养有哪些。今天石磨面粉厂家小编就为大家介绍一下。

石磨面粉厂家

因为石磨面粉设备依靠低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

从口味和味儿层面看，石磨面粉因为在低速率、低溫度情况下碾磨而成，磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香气等足以保存。用石磨面粉制成的馍馍、吐司面包等各种各样面点，麦香气浓，口味好，有嚼头。从色泽方面看，由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。

石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品！

以上大家关于石磨面粉生产的面粉营养您了解到了吗？