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市场追求石磨面粉的根本原因是?
2022-10-28
得益于经济的发展,人们的生活水平和生活质量也跟随着提升,体现在食品方面,就是食品安.全和饮食健康越发受到关注。为了迎合这种高品质消费需求,食品加工也日益精细,食品品质和口感都有所提高。但是,这种“食不厌精”的消费理念,也会导致食物在精加工的
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如何分辨面粉是否有增白剂
2022-10-25
很多朋友都会做面食,但在买面粉的时候却不知道如何挑选,只是一味的觉得买越白的越好,很多黑心商家就利用人们的这种心理,在面粉里面添加增白剂,这样的面粉食用后对人体健康大大不利,不仅会影响孩子的生长发育,严重时还可以对身体造成重大疾病。那么我们
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面包粉和普通面粉有什么区别呢?
2022-10-18
你爱吃面条吗?爱吃面食吗?你喜欢吃面包吗?大部分小伙伴都吃过面条、油条、面包等等,那么问题来了,有谁能看得出面包粉和面粉的区别呢说是,它俩长得都一样,都是白色的,粉状的,如果要区分,确实有点困难呐~别忘了,还有小编哦,接下来就为您揭晓!面包
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哪些因素会影响到面粉的筋度?
2022-10-07
北部地区都以面食为主食,面食也是很多人都非常喜爱的一种食物,石磨面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成,而且磨的遍数少,面筋质、麦胚中的香味(麦香精华)等得以保留。石磨面粉就是用传统石磨加工出来没有任何添加剂的面粉,人们都比较喜欢购买石磨面
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低粉是什么面粉?有哪些用处?
2022-10-04
高粉和低粉就是高筋面粉和低筋面粉,就是面粉中的蛋白质含量不同,蛋白质含量越高的面粉和出的面团弹性越好,越筋道。高筋面粉是指蛋白质含量在10.5-百分之13.5的面粉,适合用来做面包,当然也可以做面条、饺子等。低筋面粉是指蛋白质含量在6.5-
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优质面粉有什么特色?
2022-09-27
南阳石磨面粉厂家带你了解优质面粉特色:1、优质面粉为白色或微黄色,手捻捏时为细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。劣质面粉色泽暗淡,呈灰白或深黄色,手指捻捏时有粗粒感,易生虫、有杂质、有结块,手捏成团。若在面粉中过量添加增白剂,而粉色则呈
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