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南阳石磨面粉厂家为你讲述小麦储存在夏季应注意防虫和发霉
2022-08-01
三伏盛夏,气温高,湿度大,晒好扬净的小麦如急于入仓,很容易发霉生虫。下面为大家子介绍夏季保存麦子的技巧方法,这些方法既省事又方便,还能杀虫防霉。南阳石磨面粉厂家为你讲述小麦储存在夏季应注意防虫和发霉。一、控制水分 小麦应在晴天中午晒干,同
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面粉的物理性质对质量有什么影响
2022-07-17
面粉大家都知道,是生活中必不可缺的食品,而面粉的物理性质就是指它的粗细度。面粉厂通常是按规定的筛号、规定的操作方法进行筛理,按留存在规定筛面上的筛上物占试样重量的百分率来标定。面粉粗细度反映了小麦粉的加工精度。小麦面粉颗粒必须达到一定小的
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使用面粉蒸馒头常见问题的原因
2022-07-17
在我们使用面粉蒸馒头的时候,一些朋友可能蒸出的馒头会出现一些问题,这里就让我们看看使用面粉蒸馒头常见问题的原因,石磨面粉厂家为你详细讲述。1、表皮起皱、收缩①面粉筋力太强。②发酵过度。③面团未松弛。2、表皮起泡①醒发湿度太大,可降低醒
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石磨面粉机的原理是什么?石磨面粉的发酵过程是怎样的?
2022-07-10
石磨面粉机看起来是个笨重的机器,石磨面粉机是如何工作?听我慢慢道来,石磨面粉机是由两个圆形石头上下组合而成的,传统的圆石都是经过手工所雕凿成扁圆柱形,在两扇圆盘凿出一道道斜纹,叫磨齿。石磨面粉机与传统石磨面粉机原理类似,它在工作时上扇在作
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如何选择好的石磨面粉?
2022-06-26
随着食品工业高速发展,企业越来越重视不同人群对于面粉的不同需求。于是,为了增加自己的竞争实力,也为了方便广大消费者,他们开发了各种各样的优质面粉。面粉是由小麦烘干磨制而成,但市场中的面粉品牌繁杂,一不小心会买到劣质面粉如添加剂过多、变质等
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影响面团发酵有哪些因素?
2022-06-26
通常我们在面包店购买的面包都是松松软软的,而且口感非常好。所以很多人在家也想做了试试。然而往往无法做成面包店里的那样。这是为什么呢?这是因为面团没有发酵好。那么制作面包时,影响面团发酵的原因有哪些?石磨面粉厂家为你讲述影响面团发酵有哪些因素
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